有以下幾點:(1) 加1%?2%的白色芥末粉可維持產品的穩(wěn)定性能;(2) 用新鮮雞蛋乳化效果好,因新鮮蛋黃卵磷脂分解程度低;(3) 合適...
我們經常閱讀食譜文章,例如“如何制作自制蛋黃醬”或“互聯(lián)網上自己做的蛋黃醬”,如今在互聯(lián)網上非常流行,常用方法是在真空乳...
蛋黃醬生產設備目前市面上主流的是真空乳化機設備,隨著乳化設備機械行業(yè)技術的發(fā)展,一些新興設備應運而生。自動化技術的蛋黃...
藥乳膏是一種比較常見的膏狀制劑,其制成需要相應的乳化設備。近年來,隨著醫(yī)藥行業(yè)的快速發(fā)展,以及審批審評提速,越來越多的藥...
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